Un instant de méditation sauvage tout en délicatesse : la récolte du Coquelicot
Publié par Fabienne GILBERTAS dans Nos cueillettes le 17/12/2023 à 14:23
Aujourd'hui, je partage avec vous notre journée de cueillette d’hier à l'Atelier avec Virginie, Illa et Lyam. Un moment extraordinaire où la nature nous offre un instant unique, un instant de méditation sauvage tellement cette cueillette est délicate : la récolte du coquelicot !
Vers 11h00, alors que le soleil arrive tranquillement à son apogée, notre équipe enthousiaste s’est rassemblée sur cette magnifique parcelle bio, où les coquelicots se balancent gracieusement dans la brise matinale. L'air est empreint d'un parfum délicat de fleurs et d'herbes fraîchement cueillies, un véritable enchantement pour les sens.
C’est aussi un instant unique avec les abeilles, et autres insectes. Les abeilles sont délicates et précieuses lorsqu'elles se déposent sur les coquelicots pendant l'apogée du soleil. Leur présence dans les champs est une scène d'une beauté saisissante. Avec une grâce aérienne, elles se déplacent de fleur en fleur, récoltant avec soin le précieux nectar et le pollen des coquelicots.
Leurs ailes délicates battent rapidement, produisent un bourdonnement doux et apaisant alors qu'elles se frayent un chemin parmi les pétales écarlates. Leurs mouvements sont empreints d'une habileté étonnante, accélérée avec grâce aux étamines et aux pistils fragiles de la fleur. Les abeilles sont rendues douces dans leurs interactions avec les coquelicots, prenant juste ce dont elles ont besoin pour nourrir leur ruche tout en préservant la beauté de la plante.
Munis de nos sacs de ceuillette, nous nous sommes lançés dans cette aventure botanique avec l'excitation d'enfants découvrant un trésor. Nos mains se faufilent habilement entre les tiges, récoltant avec soin les pétales les plus éclatantes, gorgés de pigments et d'essence aromatique. Chaque fleur cueillie est un hommage à la nature.
Au fur et à mesure que nous progressons dans notre quête florale, les conversations animées résonnent parmi les rangées de plantes, révélant une véritable communauté passionnée par les bienfaits des plantes médicinales.
Les échanges de connaissances et de conseils s'épanouissent, tandis que nos cœurs s'emplissent de joie à l'idée de partager cette précieuse récolte avec vous.
Lorsque nos paniers sont enfin remplis de ces joyaux floraux, nous avons regagné l'atelier. Les coquelicots ont été délicatement étalés sur les claies de séchage, baignant dans la chaleur douce du séchoir à plantes. C'est un spectacle à la fois visuel et olfactif, où les couleurs vives des fleurs se mêlent à l'arôme délicat qui se dégage de chaque pétale.
Une fois séchées, les fleurs de coquelicot seront délicatement triées à la main, ne gardant que les meilleures d'entre elles pour vos infusions. Elles seront ensuite soigneusement emballées, préservant ainsi toute leur fraîcheur et leur pouvoir aromatique, prêts à être savourés dans une tasse qui deviendra votre compagnon de bien-être.
Chaque gorgée de notre infusion de coquelicot est une caresse pour l'âme. Nos plantes sont récoltées avec bienveillance dans le respect de la nature et de ses cycles. Nous nous efforçons de vous offrir une expérience sensorielle unique, où chaque tasse est un voyage au cœur de la nature, remplie d'arômes délicats et bienfaisants.
Faire un sirop de Coquelicot gourmand
Ingrédients - 500 g de pétales de coquelicot frais ou 50 gr en sac - 1,5 litre d'eau - 500 g de sucre - Jus de citron
Comment faire
1. Faites bouillir de l'eau.
2. Préparez les pétales.
3. Mélangez les pétales dans l'eau préalablement bouillie. Remuez jusqu'à ce qu'elles soient "fondues".
4. Laissez infuser une bonne demi-journée.
5. Filtrez le tout pour n'en récupérer que le jus.
6. Ajoutez-y alors le sucre.
7. Faites enfin porter le tout à ébullition puis passez à feu doux jusqu'à ce que le mélange se transforme en sirop., ajoutez un 1/2 louche le jus de citron et relancer l'ébulition
8. Transférez le sirop dans une bouteille hermétique.
Alors, si le cœur vous en dit, rejoignez-nous pour une journée de cueillette inoubliable à l'Atelier des Plantes, où nous chérissons la qualité de nos plantes pour créer des infusions qui éveillent vos sens et nourrissent votre bien-être.
